طريقة عمل الدقه المدينيه بالتفصيل الممل على الطريقه السعوديه

المقادير:-
5كيلو من حبيبات الكزبره الناشفه



2 كيلو من حبيبات الكمون



نصف كيلو فلفل اسود


ربع كيلو من ملح الليمون


ربع كيلو ملح كمراني <--من العطار


2الى 3 كيلو من حبات السمسم الذهبيه


ورد مديني مجفف حسب الرغبه




الطريقه:-
-نحمص حبا الكزيره الناشفه الى ان يتغير لونها على نار هاديه في الطاوه
-نحمص حبات الكمون من3الى 4دقائق يادوب تشم يرحه النار بس
-نحمص حبات السمسم
-الفلفل الاسود و ملح الليمون وملح الكمراني والورد مثل ما هم مانسوي فيهم شي
-نطحنهم ناعم او نوديهم للمطحنه جميع المقادير ماعدا السمسم
-بعد الطحن يضاف السمسم ويخلط ويقدم.



وهذا بعد ما خلصت منها وطحنتها وجاهزه
من مطبخي ام الزهره













تؤكل الدقه مع ...

الزبادي



ومع البيض




والشريك
وساندوشت بيض وجرجير وطماطم ودقه امممممممم
من مطبخي صورته بزاويه لذيذ اممممممممم



ومع السلطه



وياسلام عليها مع الجبن الابيض اممممممم